Elena Cecilia Marcano Gómez Graduação em biologia - Universidad da Oriente - Venezuela Mestrado em Biologia aplicada mención Ecotoxicologia - Universidad da Oriente - Venezuela Doutoranda em Ciências Biológicas - UFOP
Leandro da Silva Cândido Graduação em Fisioterapia - FCSES Mestrado em Ciências Biológicas - UFOP Doutorando em Ciências Biológicas - UFOP
Maria Thereza de Araujo Fragoso Graduação em Medicina - UFF Residência Médica em Clínica Médica - UFRJ Mestrado em Medicina Interna - UFPE Doutoranda em Saúde e Nutriçao - UFOP
Pedro Alves Machado Junior Graduação em Farmácia - UFOP Mestrado em Saúde e Nutrição - UFOP Doutorando em Ciências Biológicas – UFOP
Rosimere Vieira Souza
Graduação em Enfermagem - PUC-MG
Mestranda em Saúde e Nutrição - UFOP