Maria Thereza de Araujo Fragoso Graduação em Medicina - UFF Residência Médica em Clínica Médica - UFRJ Mestrado em Medicina Interna - UFPE Doutoranda em Saúde e Nutriçao - UFOP
Pedro Alves Machado Junior Graduação em Farmácia - UFOP Mestrado em Saúde e Nutrição - UFOP Doutorando em Ciências Biológicas – UFOP
Julio Cesar da Silva Batista Graduação em Licenciatura em Ciências Biológicas - UEMG Mestrado em Ciências Biológicas - UFJF Doutorando em Ciências Biológicas – UFOP
Rosimere Vieira Souza Graduação em Enfermagem - PUC-MG Mestranda em Saúde e Nutrição - UFOP